Boulanger / Boulangère
Emploi Hyper - Super - Grand Magasin
Muille-Villette, 80, Somme, Hauts-de-France
Vous aurez en charge :
- Prépare et propose les commandes dans le respect de la politique du magasin, permanent et promotionnel
- Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif)
- Effectue l'acheminement des produits entre la réserve, la chambre négative, les terminaux de cuisson et les rayons
- Assure les tâches courantes nécessaires à la fabrication des produits suivants :
- le pain et la viennoiserie (fabrication de la pâte, respect des temps de pousse et de cuisson, préparation des dorures et /ou scarifications,...)
- autres produits définis par la direction (exemple: les pizzas, tourtes)
- Maîtrise les spécificités des produits de transformation (mode de conservation des produits, la traçabilité, etc.).
- Manipule avec précaution les machines et les outils nécessaires à l'exécution de ses fonctions.
- Assure la fabrication des différents produits selon le planning et les consignes définies par son supérieur
- Peut être amené à effectuer la mise sous emballage des produits destinés à la vente en libre-service. Assure la présence des mentions obligatoire sur chaque emballage (type de produit, composition, ingrédients, prix du conditionnement,[...]
